麹(こうじ)の類語・言い換え・関連語

同じ概念に属する日本語を、 意味ごとに分けて表示します。

例: 食べる 走る 美しい

語義 2:名詞

定義

  • イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤
  • パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる
  • イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤; パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる

類語・言い換え候補

上位概念

関連概念